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| 用途 | 中間體 |
| 包裝規(guī)格 | 桶裝 |
| CAS編號(hào) | 140-27-2 |
| 別名 | 3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯;異戊酸桂酯;異戊酸肉桂酯 |
| 純度 | 98% |
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中文名稱: 3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯
中文同義詞: 3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯;異戊酸桂酯;異戊酸肉桂酯
英文名稱: FEMA 2302
CAS號(hào): 140-27-2
分子式: C14H18O2
分子量: 218.29
EINECS號(hào): 205-407-9
沸點(diǎn) 313 °C(lit.)
密度 0.992 g/mL at 25 °C(lit.)
化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色至微黃色液體，呈青草和蘋果香氣、帶香辛料、花香和果香。沸點(diǎn)313℃。閃點(diǎn)100℃以上。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于丙二醇、甘油和水。
用途 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蘋果和草莓型香精。
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